2013/01/20

Magdalenki w czekoladzie



Pamiętacie odcinek Przyjaciół o przepisie babci Phoebe na najlepsze ciasteczka Chocolate Chip Cookies, którego Phoebe obiecała nikomu nie dawać? Aż w końcu zdecydowała się dać ten upragniony przepis Monice z okazji jej zaręczyn ... i okazało się, że jest to przepis z opakowania Nestle ;)

Dla przypomnienia filmik :)



Dzisiaj nie będzie u mnie Chocolate Chip Cookies natomiast będą inne ciasteczka z opakowania Nestle :) Znalazłam ostatnio czekoladę Nestle przeznaczoną do deserów i na jej odwrocie widniał przepis. Od razu skojarzyło mi się z tym odcinkiem ;)

Zachęcam do upieczenia ciasteczek a potem podjadania ich przy oglądaniu Przyjaciół :) Ja ich mogę oglądać cały czas od początku i nigdy mi się nie nudzą !


Przepis na Magdalenki w czekoladzie
/ Źródło: opakowanie Nestle/

Składniki:
  • 5 jajek
  • 180 g cukru
  • 200 g mąki (plus do posypania foremki)
  • 200 g masła (plus do posmarowania foremki)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 170 g mlecznej czekolady
  • 2-3 łyżki śmietany 30%
  • wiórki kokosowe do posypania ( mogą być też posiekane orzechy laskowe)

Przygotowanie:

Masło rozpuści i odstawić chwilę do przestygnięcia. W tym czasie jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Następnie mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i wmieszać stopniowo do ciasta. Na końcu powoli wlewać rozpuszczone masło i mieszać aż wszystko się połączy. 

Odstawić do lodówki na 1.5 h.

Nagrzać piekarnik do 180*. Foremkę na magdalenki wysmarować masłem i wysypać mąką. Napełnić foremkę masą i piec ok 15 minut aż będą złoto - brązowe. Ostudzić.

Czekoladę rozpuścić ze śmietaną. Kiedy będzie już gładka, zanurzać w niej magdalenki i odstawiać na kratkę do studzenia. Posypać wiórkami kokosowymi i ostawiać na 1 h do lodówki (tudzież na balkon o tej porze roku ;) ) aby stężało.

Przygotować kubek herbaty/gorącej czekolady. Włączyć odcinek Przyjaciół i delektować się przepysznym smakiem Magdalenek :)

Smacznego i udanego tygodnia Wam życzę!



2013/01/12

Sernik w 15 minut



Po przerwie i krótkiej ciszy na blogu zapraszam Was na super szybki i przepyszny sernik, który znika tak szybko jak się go robi ;) Do tego udaje się KAŻDEMU!

Składniki:
  • 1 kg białego sera
  • 4 jaja ( sparzone wrzątkiem)
  • 1 kostka maragryny Kasia
  • 1 szklanka cukru
  • 1/3 szklanki mleka
  • 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
  • paczka herbatników (ja dałam pełnoziarniste)

 Polewa:
  • 200 g czekolady (ja dałam mleczną ale gorzka też świetnie się sprawdzi)
  • 3-4 łyżki śmietany 30%


Przygotowanie:


Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.


Ser mieszamy trzepaczką razem z jajami. Margarynę i cukier roztapiamy w oddzielnym rondelku. Do mleka dodajemy budynie i mieszamy aż nie będzie grudek. Następnie wyszystko razem mieszamy w dużym rondlu i gotujemy na małym ogniu przez ok. 10 - 15 minut, aż uzyskamy budyniową konsystencję.

Wykładamy blachę folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Na tak przygotowaną blachę kładziemy jedną warstwę herbatników, następnie wylewamy połowę naszej masy, ponownie herbatniki, ponownie masa i jeszcze raz herbatniki.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy śmietanę. Mieszamy do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Następnie wylewamy polewę na sernik i rozsmarowujemy.
Wstawiamy do lodówki na noc i na drugi dzień rozkoszujemy się pysznym serniczkiem :)